Soğuk taşıma nedir? dilerseniz önce bundan bahsedelim. Soğuk taşımacılık tamamen bir sektör haline gelmiştir. Soğuk taşıma da özellikle dondurulmuş ürünleri normal araçla da değil, kasası komple soğutucu olan araçlarda taşınmalıdır. Soğuk veya dondurulmuş ürünlerin sıcaklığını koruyarak taşımak için, dondurucu kasalı araçlara ihtiyaç vardır.
Bu işle uğraşan firmalar soğuk taşımaya uygun araçları bünyesine katabilirler. Bu araçlar her ebatta olabilmektedir, en büyükleri tır şeklinde olanıdır. Çok hassas olan soğuk taşıma, çok riskli bir taşımacılık türüdür. İçerisindeki ürünlerin bozulma ihtimali yüksektir. Bu sebepten dolayı araçların sağlıklı çalışması ve kontrollerinin yapılması gereklidir. Bu alanla ilgili taşımacılık firması seçilecek ise, alanında uzman firmalar tarafından işin yapılması şarttır. Her ürünün farklı derecelerde tutulması gerekir. Örnek verecek olursak, dondurma farklı derecelerde, yoğurt ve süt ürünleri farklı derecede saklanması gerekir. Taşınacak ürünün cinsine göre, aracın derecesi ayarlanabilmektedir. Bazı firmalar buz taşırken, bazıları balık ve et grubu taşıyabilirler. Her dereceye ve kapasiteye göre, araç soğutma kasası bulmak mümkündür. Taşınacak ürünlerin bozulmaması veya bozulmaya başlaması ciddi risk teşkil etmektedir. Soğuk taşımacılığın sağlık sektörü içinde büyük önemi vardır, aşılar ve bazı ilaçlar soğuk ortamda taşınmaktadır.
Soğuk taşımacılığı gıda firmalarından tutun da sağlık sektörüne kadar birçok firma kullanmaktadır. Uluslararası süt, balık, et, ilaç, dondurma gibi buna benzer birçok ürün taşımacılığının, soğuk olarak yapılması gerekmektedir. Sıcaktan bozulabilecek meyve ve sebzelerin de mutlaka soğuk taşımacılığının yapılması gerekir.